孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗？孕妇可以吃皮蛋吗？

在妊娠的过程当中，无论是干什么事情，都是需要认真考虑再三的，包括饮食、出行、起居、哪怕是空气质量，都要考虑到是否会对腹中的胎儿造成某种程度上的影响。但是在这些其中最为关键的还是饮食，一些平时很常见也经常吃的东西，如果要给孕妇吃，就很会让人伤脑筋，皮蛋瘦肉粥就是这样的菜，皮蛋大家都很喜欢吃，但孕妇到底能不能吃皮蛋呢？

一、孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗？

鸡蛋瘦肉粥营养丰富，但孕妇最好不要吃。因为瘦肉粥里的皮蛋是用石灰、盐、氧化铅包裹腌制的，所以皮蛋里的铅含量会比较高。如果孕妇食用，铅会通过胎盘进入胎儿体内，不利于胎儿的生长发育。皮蛋瘦肉粥的主要成分是瘦肉、大米和皮蛋。然而，由于制造过程中添加的物质，皮蛋含有大量的重金属，如铅或铜。如果孕妇大量食用，会导致体内重金属积累过多，对孕妇和胎儿都有不良影响，但少量服用是没有问题的。孕期建议均衡饮食，多吃富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋奶等，调整饮食结构，适量运动，定期产检。

二、孕妇能不能吃皮蛋

“无铅皮蛋”不是不含铅，只是工艺改进后铅含量低了很多。按照皮蛋新国标，今后生产的皮蛋不得添加铅，铅含量必须在0.5mg/kg以下(原标准规定不得大于3mg/kg)，这与我们日常食用的鱼、肉、豆腐等食物是一样的。既然要求皮蛋不得添加铅，为什么标准中还要有铅含量的指标？因为食物本身，或者水和空气中含有微量的铅。所以严格来说，没有无铅的皮蛋，只有低铅的皮蛋。在以后包装皮蛋的配料表中，鲜蛋、水、盐、茶叶(有无添加)、氢氧化钠(烧碱)、硫酸铜等。一般会写，不会含铅丹粉(氧化铅)。换句话说，生产皮蛋一般采用无铅技术。但农贸市场有很多散装皮蛋，无法得知其生产厂家和成分，无法判断是否使用无铅技术进行生产。

三、孕妇不能吃的食物有哪些？

孕妇不能吃的食物有很多种，比如味精、存放时间长的土豆等。味精的主要成分是谷氨酸钠，易与锌结合，导致孕妇缺锌。存放时间长的土豆生物碱含量比较高，容易导致胎儿畸形。在怀孕早期，女性应避免辛辣食物、冷食和含糖量高的食物。油炸食品，烧烤，螃蟹，牡蛎，辣椒等。不宜食用，其次是发霉变质的食物，不新鲜的肉制品和海鲜也不宜食用。孕期不能吃辛辣、烟熏、生冷等食物，容易影响孕妇的发育。你也要注意营养均衡，不挑食，不偏食，平时多吃含钙的食物，有利于胎儿骨骼发育，多吃新鲜蔬菜水果。